Sie sehen aus wie Popcorn, aber es sind Erbsen! Es scheint Magie zu sein, aber in Wirklichkeit ist es ein sehr einfaches Rezept, um zu Hause einen herzhaften Snack zuzubereiten, der sowohl für den Snack als auch für den Aperitif perfekt ist: knusprige Ofenerbsen. Sie können sie sowohl mit tiefgekühlten Erbsen (wie ich es gemacht habe) als auch mit Erbsen aus der Dose zubereiten, wobei Sie darauf achten sollten, sie gut abtropfen zu lassen und zu trocknen. Ein weiterer wichtiger Trick ist, die Erbsen nach dem Backen abkühlen zu lassen: Sie werden nämlich erst nach dem Abkühlen wirklich knusprig. Lassen Sie uns sie zusammen zubereiten!
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
Garen Sie die Erbsen 2 Minuten in der Mikrowelle oder dämpfen Sie sie, damit sie kein Wasser aufnehmen.
Geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu.
Mischen Sie mit einem Löffel, damit die Erbsen gleichmäßig gewürzt werden.
Verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem antihaftbeschichteten Backblech (ohne Backpapier, so werden sie knuspriger).
Backen Sie sie 25 Minuten lang.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie genießen.
Die knusprigen Ofenerbsen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden, aber ich empfehle, sie frisch zuzubereiten, da sie mit der Zeit an Knusprigkeit verlieren.
Italia
| Energie (kcal) | 73,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,5 |
| davon Zucker (g) | 4,08 |
| Fette (g) | 0,81 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,21 |
| Proteine (g) | 5,67 |
| Ballaststoffe (g) | 7,76 |
