Knusprige Ofenerbsen

Name: Knusprige Ofenerbsen
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Esslöffel Maismehl Fioretto; 1 Teelöffel Hefeflocken; 1 Esslöffel natives Olivenöl extra; nach Belieben Paprika oder andere Gewürze nach Belieben; 240 Gramm tiefgekühlte Erbsen; 1 Prise Salz

@alice-ricettevegolose

Kategorie: Beilagen

Sie sehen aus wie Popcorn, aber es sind Erbsen! Es scheint Magie zu sein, aber in Wirklichkeit ist es ein sehr einfaches Rezept, um zu Hause einen herzhaften Snack zuzubereiten, der sowohl für den Snack als auch für den Aperitif perfekt ist: knusprige Ofenerbsen. Sie können sie sowohl mit tiefgekühlten Erbsen (wie ich es gemacht habe) als auch mit Erbsen aus der Dose zubereiten, wobei Sie darauf achten sollten, sie gut abtropfen zu lassen und zu trocknen. Ein weiterer wichtiger Trick ist, die Erbsen nach dem Backen abkühlen zu lassen: Sie werden nämlich erst nach dem Abkühlen wirklich knusprig. Lassen Sie uns sie zusammen zubereiten!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 5 Min.Vorbereitung: 5 Min.

Land: Italia

alice-ricettevegolose@alice-ricettevegolose

Zutaten

Anz. Portionen

Maismehl fioretto1
Hefeflocken1
Natives olivenöl extra1
Paprika oder andere gewürze nach beliebennach Belieben
Tiefgekühlte erbsen240
Salz0.5

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
SCHRITT 2 VON 7
Garen Sie die Erbsen 2 Minuten in der Mikrowelle oder dämpfen Sie sie, damit sie kein Wasser aufnehmen.
SCHRITT 3 VON 7
Geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu.
SCHRITT 4 VON 7
Mischen Sie mit einem Löffel, damit die Erbsen gleichmäßig gewürzt werden.
SCHRITT 5 VON 7
Verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem antihaftbeschichteten Backblech (ohne Backpapier, so werden sie knuspriger).
SCHRITT 6 VON 7
Backen Sie sie 25 Minuten lang.
SCHRITT 7 VON 7
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie genießen.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Die knusprigen Ofenerbsen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden, aber ich empfehle, sie frisch zuzubereiten, da sie mit der Zeit an Knusprigkeit verlieren.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	73,59
Kohlenhydrate (g)	7,5
davon Zucker (g)	4,08
Fette (g)	0,81
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,21
Proteine (g)	5,67
Ballaststoffe (g)	7,76

Proteine
5,67g·26%
Kohlenhydrate
7,5g·34%
Fette
0,81g·4%
Fasern
7,76g·36%