Patatas bravas mit veganer Sauce

Name: Patatas bravas mit veganer Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 0,5 Zehe Knoblauch; 200 g gekochte Cannellini-Bohnen*; 3 Esslöffel natives Olivenöl extra; 1 Prise getrockneter Oregano; 0,5 Teelöffel süßes Paprikapulver; 0,5 Teelöffel scharfes Paprikapulver; 500 g neue Kartoffeln; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Tomatenmark; nach Geschmack Salz

@alice-ricettevegolose

Kategorie: Beilagen

Köstliche knusprige Ofenkartoffeln mit veganer Brava-Sauce.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

alice-ricettevegolose@alice-ricettevegolose

Zutaten

Anz. Portionen

Knoblauch0.5Zehe
Gekochte cannellini-bohnen*200g
Natives olivenöl extra3Esslöffel
Getrockneter oregano1Prise
Süßes paprikapulver0.5Teelöffel
Scharfes paprikapulver0.5Teelöffel
Neue kartoffeln500g
Pfeffernach Geschmack
Tomatenmark1Esslöffel
Salznach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
SCHRITT 2 VON 7
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schälen Sie sie, wenn Sie möchten.
SCHRITT 3 VON 7
Schneiden Sie sie in Hälften und dämpfen Sie sie oder kochen Sie sie in gesalzenem Wasser für 3 Minuten.
SCHRITT 4 VON 7
Abgießen und die Kartoffeln in eine Schüssel geben, mit Öl, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
SCHRITT 5 VON 7
In eine ausreichend große, antihaftbeschichtete Backform geben, sodass sie alle flach liegen, und im Ofen 20 Minuten backen, dabei die Grillfunktion verwenden, um sie außen knusprig zu machen.
SCHRITT 6 VON 7
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Sauce pürieren: Bohnen, Knoblauch, Oregano, Paprika, Tomaten, Salz und Pfeffer.
SCHRITT 7 VON 7
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit der veganen Sauce servieren.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Die knusprigen Ofenkartoffeln schmecken am besten frisch zubereitet, können aber auch abgekühlt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 1 Tag aufbewahrt werden. Auch die Sauce kann luftdicht verschlossen im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	128,29
Kohlenhydrate (g)	16,21
davon Zucker (g)	1,27
Fette (g)	5,1
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,75
Proteine (g)	3,28
Ballaststoffe (g)	4,19
Verkauf (g)	0,01

Proteine
3,28g·11%
Kohlenhydrate
16,21g·56%
Fette
5,1g·18%
Fasern
4,19g·15%