Köstliche Taralli aus gekochten Kichererbsen, perfekt als Snack oder Häppchen.
Die Kichererbsen mit dem Salz, den Fenchelsamen und dem Wasser pürieren.
Die Mischung in eine Schüssel geben und beginnen, den Teig zu kneten, indem man das Reismehl und das native Olivenöl extra nach und nach hinzufügt.
Wenn man die Fenchelsamen ganz sehen möchte, diese nach dem Pürieren der Kichererbsen hinzufügen.
Einen ziemlich weichen Teig formen, kleine Stücke abtrennen, zu Stangen formen und zu Ringen rollen, um die Taralli zu formen.
Die Taralli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im statischen Ofen bei 200° etwa 25 Minuten backen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten
Sie können mit einem Glas Weißwein serviert werden.
Italia, Veneto
| Energie (kcal) | 358,25 |
| Kohlenhydrate (g) | 46,59 |
| davon Zucker (g) | 1,65 |
| Fette (g) | 13,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,96 |
| Proteine (g) | 11,7 |
| Ballaststoffe (g) | 6,4 |
| Verkauf (g) | 0,23 |
