Teilen Sie die Papaya in zwei Hälften, entfernen Sie die Kerne, spülen Sie sie ab und tupfen Sie sie trocken, dann schneiden Sie sie in Würfel.
Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in Streifen.
Schneiden Sie den Apfel in dünne Scheiben.
Dämpfen Sie die grünen Bohnen, bis sie noch knackig sind, und machen Sie dasselbe mit den Garnelen.
Zerkleinern Sie in einem Mörser oder mit einem Mixer einige grüne Bohnen, den Knoblauch, die Chili (es können auch einige Garnelen hinzugefügt werden), dann fügen Sie den Limettensaft und die Austernsauce hinzu.
Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten, würzen Sie mit Salz und genießen Sie.
Mörser oder Mixer
Kalt als Vorspeise oder Beilage servieren.
Thailand
| Energie (kcal) | 57,27 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,47 |
| davon Zucker (g) | 4,14 |
| Fette (g) | 1,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 6,34 |
| Ballaststoffe (g) | 1,35 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
