Kichererbsen-Hummus mit Kürbis und Makrele: einfaches und schnelles Rezept, glutenfrei und laktosefrei. Ein nahrhaftes und geschmackvolles Gericht, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor.
Schneide den Kürbis in Würfel und wasche ihn gründlich.
Würze die Kürbiswürfel in einer Schüssel mit extra nativem Olivenöl, Salz und Rosmarin und mische gut, damit sich die Gewürze verteilen.
Gare die gewürzten Kürbiswürfel in der vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 180°C ca. 20 Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
Bereite inzwischen das Hummus zu: Püriere die gekochten Kichererbsen mit extra nativem Olivenöl und den gewählten Gewürzen, bis eine cremige, homogene Konsistenz erreicht ist.
Richte das Gericht an: Verteile eine großzügige Schicht Hummus auf dem Tellerboden, lege dann die gegrillten Makrelenfilets und die gerösteten Kürbiswürfel darauf.
Vervollständige mit einem Spritzer frisch gemahlenem Pfeffer und, nach Wunsch, einem Schuss extra nativem Olivenöl.
Sofort servieren und die Kombination aus Aromen und Texturen genießen.
Heißluftfritteuse
Mixer / Küchenmaschine
Rezept glutenfrei und laktosefrei. Kann als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden. Gewürze und Pfeffer nach Belieben.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 337,63 |
| Kohlenhydrate (g) | 11,68 |
| davon Zucker (g) | 1,82 |
| Fette (g) | 27,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,14 |
| Proteine (g) | 9,24 |
| Ballaststoffe (g) | 2,78 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
