Linsenpasta mit Sardellen und Semmelbröseln ist ein preiswertes, schmackhaftes und aromatisches Fischgericht. Ein Rezept ohne Butter, ohne Käse und ohne Gluten, das mit wenigen und einfachen Zutaten zubereitet werden kann.
Rösten Sie die Semmelbrösel in einer beschichteten Pfanne bis sie goldbraun und knusprig sind, und stellen Sie sie dann beiseite.
In einer großen Pfanne die Schalotte mit dem nativen Olivenöl extra anbraten.
Die Sardellen in Öl in die Pfanne geben und einige Esslöffel heißes Wasser hinzufügen, um sie aufzulösen und eine schmackhafte Sauce zu erstellen.
Die Linsenpasta in reichlich gesalzenem Wasser kochen, dabei die auf der Verpackung angegebenen Garzeiten beachten; al dente abgießen.
Die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit dem Sardellen- und Schalottenansatz geben und unter Rühren eine Minute lang gut durchmischen.
Die gerösteten Semmelbrösel und die gehackte Petersilie hinzufügen und gut vermischen, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen.
Servieren Sie die Pasta heiß mit einer Prise Pfeffer nach Geschmack.
Beschichtete Pfanne
Große Pfanne
Topf zum Kochen der Pasta
Sieb
Rezept ohne Butter, ohne Käse und ohne Gluten. Preiswertes und schmackhaftes Gericht, das sofort serviert werden sollte.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 272,3 |
| Kohlenhydrate (g) | 42,73 |
| davon Zucker (g) | 1,99 |
| Fette (g) | 5,82 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,88 |
| Proteine (g) | 12,43 |
| Ballaststoffe (g) | 5,01 |
| Verkauf (g) | 0,36 |
