Quinoa mit Zucchini und Hähnchen

Name: Quinoa mit Zucchini und Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Quinoa; nach Bedarf Wasser; Eine Prise Salz; 2 Stück Zucchini; 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra; 1 Teelöffel Ingwerpulver; 1 Teelöffel Getrocknetes Basilikum; 2 Stück Hähnchenschenkel; Nach Belieben Schwarzer Pfeffer; Nach Belieben Salz

@economista-salutista-mariapia

Kategorie: Hauptgerichte

Ein schmackhaftes Rezept, einfach zuzubereiten und ideal für Menschen mit Gluten- und Laktoseintoleranz. Perfekt als Hauptgericht für ein leichtes und nahrhaftes Abendessen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Zutaten

Anz. Portionen

Quinoa200g
Wassernach Bedarf
SalzEine Prise
Zucchini2Stück
Natives olivenöl extra2Esslöffel
Ingwerpulver1Teelöffel
Getrocknetes basilikum1Teelöffel
Hähnchenschenkel2Stück
Schwarzer pfefferNach Belieben
SalzNach Belieben

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Quinoa unter fließendem Wasser abspülen, um den bitteren Geschmack der Saponine auf ihrer Oberfläche zu entfernen.
SCHRITT 2 VON 4
2 Tassen Wasser mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Die Quinoa hinzufügen, abdecken und bei sehr niedriger Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis das gesamte Wasser aufgenommen ist.
SCHRITT 3 VON 4
Die Zucchini in Julienne-Streifen schneiden und in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra, Ingwerpulver und getrocknetem Basilikum anbraten. Das in Würfel geschnittene Hähnchen in derselben Pfanne garen.
SCHRITT 4 VON 4
Die gekochte Quinoa mit den Zucchini und dem Hähnchen in einer großen Schüssel vermengen. Gut mischen und heiß servieren.

Tipps

Topf

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank für maximal 2 Tage

Weitere Informationen

Tipps: Du kannst dieses Rezept personalisieren, indem du eine vegane Version erstellst und das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofuwürfel ersetzt. Außerdem kannst du das Gericht bereichern, indem du weiteres Gemüse wie Paprika, Karotten oder Erbsen hinzufügst.

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	194,64
Kohlenhydrate (g)	18,69
davon Zucker (g)	2,16
Fette (g)	8,01
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,33
Proteine (g)	10,92
Ballaststoffe (g)	4,31
Verkauf (g)	0,03

Proteine
10,92g·26%
Kohlenhydrate
18,69g·45%
Fette
8,01g·19%
Fasern
4,31g·10%