Eine köstliche Linsenpasta mit Zucchini und grünen Oliven, ein veganes und glutenfreies Hauptgericht, perfekt für alle, die gesund essen möchten. Einfach und schnell zuzubereiten, ideal sowohl für Mittag- als auch Abendessen.
Waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie die Enden ab und würfeln Sie sie.
Braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl extra vergine, ein paar Esslöffeln heißem Wasser und einer Prise Pfeffer.
Lassen Sie die Oliven gut abtropfen und hacken Sie sie.
Kochen Sie die Pasta, bis sie al dente ist, und lassen Sie sie abtropfen.
Vermengen Sie sie mit dem Gemüse und den Oliven.
Servieren Sie sie mit einer Prise Oregano und Pfeffer.
Innerhalb von 2 Tagen verzehren, im Kühlschrank aufbewahren
Die Linsenpasta mit Zucchini und grünen Oliven kann warm oder kalt verzehrt werden und eignet sich auch hervorragend als Salat. Es wird empfohlen, die Pasta al dente zu kochen, um die Konsistenz und den Geschmack zu bewahren.
Italia, Puglia
