Vollkorn-Quinoa mit Edamame und hartgekochten Eiern: ein glutenfreies, nahrhaftes, sättigendes Gericht, ohne Butter und ohne Käse. Kann auch im Voraus zubereitet und kalt verzehrt werden.
Waschen Sie die Quinoa und kochen Sie sie nach den Angaben auf der Verpackung.
Die Edamame waschen und einige Minuten blanchieren, bis sie zart sind.
Eier hart kochen, dann abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Wenn alle Zutaten gegart sind, in einer Schüssel zusammengeben.
Mit extra nativem Olivenöl, gehacktem Rucola und Oregano würzen.
Sofort servieren oder abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren: Das Rezept eignet sich auch zum kalten Verzehr.
Kochtopf
Sieb / Abtropfsieb
Schüssel
Kann im Voraus zubereitet und kalt verzehrt werden. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 1-2 Tage aufbewahren.
Rezept ohne Gluten, ohne Butter und ohne Käse. Geeignet, im Voraus zuzubereiten und kalt zu verzehren.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 308,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,5 |
| davon Zucker (g) | 1,26 |
| Fette (g) | 25,25 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,97 |
| Proteine (g) | 11,33 |
| Ballaststoffe (g) | 1,96 |
| Verkauf (g) | 0,28 |
