Byrekaqe mit Feta und Spinat

Name: Byrekaqe mit Feta und Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Albania
Ingredients: 12 Blätter Filo-Teigblätter; 100 g griechischer Feta; 3 Würfel gefrorener Spinat; 1 ganzes Ei; 150 g griechischer Joghurt; nach Bedarf Olivenöl; nach Bedarf feines Salz; einige Blätter grüne Minze

@eli_passion_food

Kategorie: Beilagen

Filo-Teig eignet sich hervorragend für die Zubereitung von leckeren und leichten Vorspeisen. Byrekaqe sind typisch für die Balkanküche und werden in dieser Version normalerweise mit weißem Joghurt serviert. Sie können auch mit anderen Füllungen zubereitet werden.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Albania

eli_passion_food@eli_passion_food

Zutaten

Anz. Portionen

Filo-teigblätter12Blätter
Griechischer feta100g
Gefrorener spinat3Würfel
Ei1ganzes
Griechischer joghurt150g
Olivenölnach Bedarf
Feines salznach Bedarf
Grüne minzeeinige Blätter

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Wir beginnen damit, den Spinat 4/5 Minuten zu blanchieren. Dann lassen wir ihn abkühlen, bevor wir ihn mit den anderen Zutaten (zerbröckelter griechischer Feta, Ei, griechischer Joghurt, Öl, Salz, gehackte frische Minze) vermischen.
SCHRITT 2 VON 3
An diesem Punkt müssen wir die Byrekaqe formen, wie Sie im Video sehen können.
SCHRITT 3 VON 3
Wir legen sie auf das mit Backpapier ausgelegte Blech und backen sie im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 30 Minuten lang.

Tipps

Backblech
Backpapier

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufbewahren. Hervorragend, wenn sie warm gegessen werden.

Weitere Informationen

Du kannst den Spinat durch Wildkräuter ersetzen.

Herkunft

Albania, Abruzzo

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	148,06
Kohlenhydrate (g)	7,02
davon Zucker (g)	1,2
Fette (g)	9,16
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,19
Proteine (g)	9,57
Ballaststoffe (g)	0,49
Verkauf (g)	0,37

Proteine
9,57g·36%
Kohlenhydrate
7,02g·27%
Fette
9,16g·35%
Fasern
0,49g·2%