Khorasan-Weizen-Naan-Brot

Name: Khorasan-Weizen-Naan-Brot
Prep time: 300 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 250 Khorasan-Weizenmehl; 125 Magerjoghurt; 85 Wasser; 6 Frische Bierhefe; 10 Salz; 5 Honig; null Zum Würzen; q.b. Olivenöl; Eine Zehe Knoblauch; Ein Bund Petersilie

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Kategorie: Beilagen

Genießen Sie das Khorasan-Weizen-Naan-Brot: weich, mit ausgewählten Zutaten und italienischer Tradition. Probieren Sie es jetzt und entdecken Sie seinen authentischen Geschmack!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 300 Min.Vorbereitung: 300 Min.

Land: India

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Zutaten

Anz. Portionen

Khorasan-weizenmehl250
Magerjoghurt125
Wasser85
Frische bierhefe6
Salz10
Honig5
Zum würzen
Olivenölq.b.
KnoblauchEine Zehe
PetersilieEin Bund

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten (das Salz immer zuletzt hinzufügen, um die Gärung zu fördern)
SCHRITT 2 VON 5
Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ich verwende immer die Tupperware-Schüssel, die die Gärung fördert)
SCHRITT 3 VON 5
Die Stücke schneiden und mit dem Nudelholz auf eine Dicke von 3 Millimetern ausrollen (wir können sie nach Belieben rund oder länglich formen)
SCHRITT 4 VON 5
In einer heißen, antihaftbeschichteten Pfanne (ich verwende die romagnolische Terrakotta-Pfanne) ein paar Minuten pro Seite backen (wenden, wenn es auf einer Seite aufgeht)
SCHRITT 5 VON 5
Mit einer Mischung aus Knoblauch, Petersilie und Öl würzen und warm servieren

Allgemeine Informationen

Herkunft

India

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	85,58
Kohlenhydrate (g)	18,01
davon Zucker (g)	1,14
Fette (g)	0,55
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,22
Proteine (g)	3,03
Ballaststoffe (g)	0,54
Verkauf (g)	0,02

Proteine
3,03g·14%
Kohlenhydrate
18,01g·81%
Fette
0,55g·2%
Fasern
0,54g·2%