Khorasan-Weizenbrötchen

Name: Khorasan-Weizenbrötchen
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Khorasan-Weizenmehl; 250 mL Wasser; 6 g Frische Bierhefe; 8 g Feines Salz; Ein halber Teelöffel Honig; 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra

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Kategorie: Beilagen

Genieße die Authentizität der Khorasan-Weizenbrötchen: knusprig und nahrhaft mit ausgewählten Zutaten und italienischer Tradition. Probiere sie jetzt, entdecke mehr!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 50 Min.Vorbereitung: 50 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Khorasan-weizenmehl350g
Wasser250mL
Frische bierhefe6g
Feines salz8g
HonigEin halber Teelöffel
Natives olivenöl extra1Esslöffel

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Knete alle Zutaten, wobei das Salz zuletzt hinzugefügt wird.
SCHRITT 2 VON 5
Lass den Teig etwa 5 Stunden gehen.
SCHRITT 3 VON 5
Forme Brötchen von etwa 80/90 Gramm.
SCHRITT 4 VON 5
Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasse sie eine weitere halbe Stunde gehen.
SCHRITT 5 VON 5
Backe sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten lang.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	198,49
Kohlenhydrate (g)	40,04
davon Zucker (g)	0,96
Fette (g)	2,31
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,31
Proteine (g)	6,27
Ballaststoffe (g)	1,3
Verkauf (g)	0,5

Proteine
6,27g·13%
Kohlenhydrate
40,04g·80%
Fette
2,31g·5%
Fasern
1,3g·3%