Einfache und schmackhafte Bruschette mit sizilianischen eingelegten Tomaten, Caciocavallo Ragusano und Oregano. Eine schnelle und effektvolle Idee, perfekt als Vorspeise oder Aperitif.
Heize den Ofen auf 200°C vor oder bereite eine Pfanne zum Toasten des Brotes vor.
Schneide das Landbrot in Scheiben und röste sie leicht im Ofen oder in der Pfanne, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Lege die gerösteten Brotscheiben auf ein Backblech.
Verteile etwas von dem Öl der getrockneten Tomaten auf den Crostini, wenn du mehr Geschmack möchtest, und bestäube sie dann leicht mit nativem Olivenöl.
Zerhacke die eingelegten getrockneten Tomaten und verteile sie auf den Brotscheiben.
Füge den Caciocavallo Ragusano in Scheiben oder gerieben über die Tomaten hinzu.
Würze mit Oregano, einer Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Backe für ein paar Minuten (5-8 Minuten), bis der Käse leicht schmilzt, oder serviere sofort, wenn du lieber kalten Käse möchtest.
Serviere die Bruschette heiß oder lauwarm und begleite sie eventuell mit einem empfohlenen Nero d'Avola Sicilia DOC.
Ofen oder Pfanne zum Toasten
Backblech
Empfohlener Wein: Nero d'Avola Sicilia DOC. Ein einfaches und schnelles Rezept, ideal für Aperitifs und Vorspeisen.
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 236,87 |
| Kohlenhydrate (g) | 33,28 |
| davon Zucker (g) | 2,46 |
| Fette (g) | 6,48 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,71 |
| Proteine (g) | 12,29 |
| Ballaststoffe (g) | 2,27 |
| Verkauf (g) | 0,57 |
