Köstliche frittierte Mozzarelline, zubereitet in der Heißluftfritteuse, außen knusprig und innen schmelzend. Perfekt als Vorspeise oder Snack.
Trockne die Mozzarelline sehr gut mit Küchenpapier ab, bis sie praktisch trocken sind.
Wälze die Mozzarelline zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbröseln mit einer Prise Salz, indem du die Schüssel schüttelst.
Wiederhole den Vorgang für eine doppelte Panade, indem du die Mozzarelline erneut in Ei und Semmelbrösel wälzt.
Lege die Mozzarelline für mindestens 45 Minuten oder besser noch für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.
Koche die Mozzarelline in der Heißluftfritteuse mit einem Spritzer Öl bei 200 Grad für etwa 7 Minuten, indem du sie zur Hälfte der Garzeit wendest. Alternativ kannst du sie im Ofen bei 220 Grad für 10-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind backen, oder in reichlich Pflanzenöl frittieren.
Heißluftfritteuse
Küchenpapier
Du kannst zwischen drei Garmethoden wählen: Heißluftfritteuse, Ofen oder traditionelle Frittur.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 232,16 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,58 |
| davon Zucker (g) | 0,58 |
| Fette (g) | 17,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,06 |
| Proteine (g) | 17,65 |
| Verkauf (g) | 0,19 |
