In einer Schüssel Mehl, Joghurt, Öl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen, alles gut vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig mit etwas Mehl und einem Nudelholz ausrollen, Kreise ausstechen und Tomatenpüree darauf verteilen.
Bei 180 Grad 15 Minuten backen, herausnehmen, nochmals Tomatenpüree, Mozzarella und einen Schuss Öl hinzufügen und weitere ca. 10 Minuten backen.
Schüssel
Nudelholz
Rezept ohne Gehzeit.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 345,13 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,96 |
| davon Zucker (g) | 1,07 |
| Fette (g) | 24,34 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,6 |
| Proteine (g) | 5,96 |
| Ballaststoffe (g) | 0,56 |
| Verkauf (g) | 2,53 |
