Knusprige Kartoffelkugeln außen und schmelzend innen

Name: Knusprige Kartoffelkugeln außen und schmelzend innen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 3 Stück geriebener Parmesan; 2 Stück Kartoffelstärke; 1 Stück Salz; 100 g Provola; 2 Stück Eier; nach Bedarf Cornflakes ohne Zucker (oder Semmelbrösel); nach Bedarf Olivenöl EVO

@foodie-cooklab

Kategorie: Beilagen

Knusprige Kartoffelkugeln außen und schmelzend innen, einfach zuzubereiten und köstlich. Perfekt als Beilage oder Snack.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kartoffeln400g
Geriebener parmesan3Stück
Kartoffelstärke2Stück
Salz1Stück
Provola100g
Eier2Stück
Cornflakes ohne zucker (oder semmelbrösel)nach Bedarf
Olivenöl evonach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Koche die Kartoffeln im Wasser, bis sie weich sind.
SCHRITT 2 VON 8
Zerdrücke die Kartoffeln in einer Schüssel und füge die Stärke, den geriebenen Parmesan und das Salz hinzu.
SCHRITT 3 VON 8
Mische, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
SCHRITT 4 VON 8
Nimm einen Löffel der Masse, lege einen Würfel Provola in die Mitte und forme eine Kugel.
SCHRITT 5 VON 8
Wiederhole den Vorgang für die anderen Kugeln.
SCHRITT 6 VON 8
Tauche die Kugeln in die geschlagenen Eier und dann in die zerbröselten Cornflakes (oder Semmelbrösel).
SCHRITT 7 VON 8
Füge einen Spritzer Öl hinzu.
SCHRITT 8 VON 8
Koche sie in der Heißluftfritteuse bei 200°C für 10 Minuten oder im heißen Ofen für 18-20 Minuten.

Tipps

Heißluftfritteuse
Ofen
Schüssel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	207,62
Kohlenhydrate (g)	19,67
davon Zucker (g)	0,17
Fette (g)	9,36
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,66
Proteine (g)	12,14
Ballaststoffe (g)	0,49
Verkauf (g)	3,19

Proteine
12,14g·29%
Kohlenhydrate
19,67g·47%
Fette
9,36g·22%
Fasern
0,49g·1%