Gefüllte Zucchiniblüten

Name: Gefüllte Zucchiniblüten
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: n.B. Zucchiniblüten; 200 g Römische Ricotta; 80 g Salame di Napoli; 100 g Geriebener Mozzarella; n.B. Salz; 50 g Parmigiano Reggiano; n.B. Gemahlener Pfeffer; 220 g Mehl; 300 mL Eisgekühltes Sprudelwasser; n.B. Pflanzenöl

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Kategorie: Beilagen

Gefüllte Zucchiniblüten: eine italienische Köstlichkeit mit römischer Ricotta und Salame di Napoli. Entdecken Sie den authentischen Geschmack ausgewählter Zutaten und Tradition. Probieren Sie sie jetzt!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 45 Min.Vorbereitung: 45 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Zucchiniblütenn.B.
Römische ricotta200g
Salame di napoli80g
Geriebener mozzarella100g
Salzn.B.
Parmigiano reggiano50g
Gemahlener pfeffern.B.
Mehl220g
Eisgekühltes sprudelwasser300mL
Pflanzenöln.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Bereiten Sie einen Teig mit Wasser und Mehl zu, dann vermischen Sie in einer Schüssel alle anderen Zutaten, sie werden die Füllung sein.
SCHRITT 2 VON 4
Reinigen Sie die Zucchiniblüten: kürzen Sie den Stiel, entfernen Sie die äußeren Blütenblätter der Krone und lösen Sie den inneren Stempel. Öffnen Sie die Blüte vorsichtig, füllen Sie sie und schließen Sie sie, indem Sie die Enden leicht einrollen. Tauchen Sie die gefüllten Zucchiniblüten in den Teig.
SCHRITT 3 VON 4
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne reichlich Erdnussöl, wenn es bereit ist, frittieren Sie die gefüllten Zucchiniblüten, wenige auf einmal, für einige Minuten bis zur vollständigen Bräunung.
SCHRITT 4 VON 4
Wenn die gefüllten Zucchiniblüten gekocht sind, lassen Sie sie aus dem Öl abtropfen und legen Sie sie auf Küchenpapier, um das überschüssige Öl zu entfernen. Würzen Sie die frittierten Zucchiniblüten mit einer Prise Salz und Pfeffer und servieren Sie sie heiß.

Tipps

Schüssel, Gabel, Löffel, Pfanne

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	192,54
Kohlenhydrate (g)	17,39
davon Zucker (g)	1,2
Fette (g)	9,58
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,79
Proteine (g)	10,02
Ballaststoffe (g)	0,51
Verkauf (g)	0,21

Proteine
10,02g·27%
Kohlenhydrate
17,39g·46%
Fette
9,58g·26%
Fasern
0,51g·1%