Geschmorter Rotkohl nach Tiroler Art

Name: Geschmorter Rotkohl nach Tiroler Art
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Esslöffel Wasser; 1 Einheit geriebener Apfel in Julienne-Streifen; 0.5 Einheit Ein halber Rotkohl; 1 Esslöffel natives Olivenöl extra; nach Geschmack Salz

@lightcongusto

Kategorie: Beilagen

Genießen Sie den authentischen Geschmack von geschmortem Rotkohl nach Tiroler Art: ein traditionelles Gericht mit Julienne-Apfel und nativem Olivenöl extra. Erfahren Sie mehr!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

lightcongusto@lightcongusto

Zutaten

Anz. Portionen

Wasser2Esslöffel
Geriebener apfel in julienne-streifen1Einheit
Ein halber rotkohl0.5Einheit
Natives olivenöl extra1Esslöffel
Salznach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Entfernen Sie die äußeren und harten Blätter des Kohls, halbieren und waschen Sie ihn.
SCHRITT 2 VON 7
Schneiden Sie den Rotkohl in dünne Streifen und braten Sie ihn in einer großen Antihaftpfanne mit etwas Öl und wenig Wasser an.
SCHRITT 3 VON 7
Salzen und bei schwacher Hitze mit Deckel weitergaren.
SCHRITT 4 VON 7
In der Zwischenzeit einen Apfel schälen und in Julienne-Streifen reiben.
SCHRITT 5 VON 7
Etwa 20 Minuten weitergaren.
SCHRITT 6 VON 7
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf heißes Wasser hinzufügen.
SCHRITT 7 VON 7
Den Apfel hinzufügen und heiß servieren.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Trentino Alto Adige

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	95,1
Kohlenhydrate (g)	8,04
davon Zucker (g)	8,04
Fette (g)	6,53
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,93
Proteine (g)	0,72
Ballaststoffe (g)	1,86
Verkauf (g)	0,01

Proteine
0,72g·4%
Kohlenhydrate
8,04g·47%
Fette
6,53g·38%
Fasern
1,86g·11%