Entdecken Sie den authentischen Geschmack von würzigem Blumenkohl: verfeinert mit Parmesan und Pecorino, hebt er die italienische Tradition mit einem unwiderstehlichen Gewürzmix hervor!
Reinigen, waschen und teilen Sie die Röschen des Blumenkohls vom zentralen Stiel, indem Sie sie einzeln abtrennen.
Kochen Sie 1 kg Blumenkohl mit 500 g Wasser bei niedriger Hitze für etwa 20 Minuten (20 Minuten ab dem Siedepunkt).
Geben Sie in eine Schüssel Parmesan, Pecorino, süßen oder scharfen Paprika, Kurkuma, schwarzen Pfeffer und Salz. Gut mit einem Holzlöffel mischen und eine Panade herstellen.
Sobald die Röschen gekocht sind, mit einem Schaumlöffel abtropfen lassen und in die Panade geben, dabei sicherstellen, dass die Panade gut an jedem Röschen haftet.
Legen Sie sie nach und nach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Wenn Panade übrig bleibt, verteilen Sie sie über alle Röschen, würzen Sie die Oberfläche mit einem Esslöffel Olivenöl extra vergine und backen Sie sie bei 180° in einem vorgeheizten statischen Ofen für etwa 20 Minuten.
Italia, Calabria
| Energie (kcal) | 269,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,97 |
| davon Zucker (g) | 0,87 |
| Fette (g) | 20,11 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 11,97 |
| Proteine (g) | 20,84 |
| Ballaststoffe (g) | 0,8 |
| Verkauf (g) | 0,79 |
