Wasche die Äpfel, entferne das Kerngehäuse wenn du möchtest, und schneide sie mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline in sehr dünne Scheiben.
Mische in einer Schüssel Rohrzucker und Zimt. Füge den Zitronensaft hinzu und rühre leicht um.
Verteile die Apfelscheiben in einer Schüssel und bestreue sie mit der Mischung aus Zucker und Zimt, während du vorsichtig umrührst, um sie zu bedecken.
Lege die Scheiben in die Heißluftfritteuse in einer einzigen Schicht, um Überlappungen zu vermeiden. Sprühe leicht mit Sprühöl, wenn du mehr Knusprigkeit wünschst.
Koche in der Heißluftfritteuse bei 160 °C für etwa 10-15 Minuten und überprüfe die Bräunung: die Zeiten können je nach Dicke der Scheiben und Modell der Fritteuse variieren.
Lass die Chips auf einem Kühlgitter abkühlen; sie werden beim Abkühlen knuspriger. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, sobald sie abgekühlt sind.
Heißluftfritteuse
Mandoline (optional)
Schüssel
Kühlgitter
Snack in 15 Minuten fertig. Die Mengen sind indikativ: passe Zucker und Zimt nach Belieben an. Um sehr dünne Scheiben zu erhalten, benutze die Mandoline und überprüfe oft das Kochen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Italy
| Energie (kcal) | 84,97 |
| Kohlenhydrate (g) | 20,05 |
| davon Zucker (g) | 20,05 |
| Fette (g) | 0,26 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 0,47 |
| Ballaststoffe (g) | 2,95 |
