Wasche die Äpfel, entferne das Kerngehäuse, wenn du möchtest, und schneide sie mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline sehr dünn.
Mische in einer Schüssel braunen Zucker und Zimt. Füge den Zitronensaft hinzu und rühre leicht um.
Verteile die Apfelscheiben in einer Schüssel und bestreue sie mit der Mischung aus Zucker und Zimt, wobei du sanft umrührst, um sie zu überziehen.
Lege die Scheiben in einer einzigen Schicht in die Heißluftfritteuse, um Überlagerungen zu vermeiden. Sprühe leicht mit Sprühtöl, wenn du mehr Knusprigkeit wünschst.
Gare in der Heißluftfritteuse bei 160°C für etwa 10-15 Minuten und kontrolliere die Bräunung: die Zeiten können je nach Dicke der Scheiben und dem Modell der Fritteuse variieren.
Lass die Chips auf einem Gitterrost abkühlen; sie werden beim Abkühlen knuspriger. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, sobald sie abgekühlt sind.
Heißluftfritteuse
Mandoline (optional)
Schüssel
Gitter oder Abkühlgitter
Snack in 15 Minuten fertig. Die Mengen sind ungefähre Angaben: Zucker und Zimt nach Belieben anpassen. Um sehr dünne Scheiben zu erhalten, benutze die Mandoline und überprüfe die Garzeit häufig, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Italy
| Energie (kcal) | 72,91 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,27 |
| davon Zucker (g) | 17,27 |
| Fette (g) | 0,19 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,04 |
| Proteine (g) | 0,41 |
| Ballaststoffe (g) | 2,62 |
