Ein einfaches und schnelles Bananenbrot mit sehr reifen Chiquita-Bananen (auch gefroren). Wirf die Bananen mit der dunklen Schale nicht weg, sie sind perfekt für dieses weiche und duftende Dessert. Tipp: Bewahre zu reife Bananen im Gefrierschrank auf.
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege eine Backform mit Backpapier aus oder besprühe sie mit Antihaft-Spray und stelle sie zur Seite.
Lass die sehr reifen Bananen auftauen, falls sie gefroren waren, schäle sie und zerdrücke sie mit einer Gabel zu einem Püree.
Vermische in einer großen Schüssel das Püree mit dem braunen Zucker bis eine glatte, cremige Mischung entsteht. Füge das Mehl, das Backpulver und die Schokoladentröpfchen hinzu.
Schneide eine Banane in Scheiben zur Dekoration und füge einige Schokoladentröpfchen hinzu.
Backe das Ganze 50 Minuten im Ofen.
Kastenform
Backpapier
Schüsseln
Schneebesen oder Löffel
Gabel
Kühlgitter
Vegetarisches Rezept. Geschätzte Gesamtzeit 75 Minuten. Bei Raumtemperatur 2-3 Tage oder im Kühlschrank 4-5 Tage aufbewahren; kann in Scheiben eingefroren werden.
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