In eine Schüssel oder in die Küchenmaschine Mehl und Granit als Brunnen anrichten, das Wasser nach und nach eingießen und mit dem Kneten beginnen, Salz und Öl hinzufügen.
In der Zwischenzeit die gerösteten Erdnüsse grob hacken.
100 g Erdnüsse in den Teig geben und den Teig bei niedriger Geschwindigkeit oder vorsichtig kneten, den Rest auf einen flachen Teller geben, um die Brötchen zu bestreichen.
Zum Schluss die Hefe hinzufügen und weiterkneten, bis der Teig glatt ist.
Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und drei Stunden ruhen lassen, damit der Teig aufgehen kann.
Nach der angegebenen Zeit Brötchen in der gewünschten Größe formen, in den Erdnüssen wälzen und mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 180 °C 50 Minuten backen.
Im Gefrierschrank maximal 30 Tage haltbar.
Italy, Sardegna
| Energie (kcal) | 168,52 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,06 |
| davon Zucker (g) | 0,82 |
| Fette (g) | 1,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,21 |
| Proteine (g) | 5,38 |
| Ballaststoffe (g) | 1,07 |
| Verkauf (g) | 0,49 |
