Fregola mit Coraya Meeresstäbchen und Datterini, ein mediterranes, leichtes und duftendes Gericht. Vereint die Tradition der sardischen Fregola mit der Frische der Datterini und dem Meergeschmack der fertigen Fischstäbchen.
Die Fregola in reichlich Salzwasser gemäß den auf der Verpackung angegebenen Kochzeiten kochen.
In der Zwischenzeit die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit einem Schuss Extra Vergine Olivenöl anbraten, bis sie goldgelb ist.
Die gewaschenen und halbierten Datterini, die Basilikumblätter und die in Ringe geschnittenen Meeresstäbchen hinzufügen.
Einige Minuten kochen, bis die Datterini weich werden.
Die Fregola abgießen und für einige Minuten in der Pfanne mit der Sauce schwenken.
Servieren mit einem Schuss rohem Olivenöl und einem frischen Basilikumblatt. Ideal auch als kaltes Gericht.
Pfanne
Topf zum Kochen von Pasta
Sieblöffel
Im Kühlschrank maximal 24 Stunden lagern
Wie man serviert: als Hauptgericht.
Italy
| Energie (kcal) | 115,36 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,2 |
| davon Zucker (g) | 26,2 |
| Fette (g) | 0,38 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,07 |
| Proteine (g) | 2,64 |
| Ballaststoffe (g) | 1,52 |
