Das Kaninchen in Stücke schneiden, die Zwiebel schälen und die Knoblauchzehen vorbereiten.
In einem Topf das native Olivenöl extra, die Zwiebel, den Knoblauch und den Lorbeer hinzufügen und einige Minuten anbraten, salzen und den Wein hinzufügen. Sobald der Wein verdampft ist, die Oliven hinzufügen.
Bei niedriger Hitze etwa 50 Minuten kochen lassen.
Topf
Einige Stunden vor dem Servieren zubereiten, um den Geschmack zu intensivieren.
Serviert mit warmem Brot und einem guten Glas Weißwein.
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 578,71 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,01 |
| davon Zucker (g) | 1,01 |
| Fette (g) | 60,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,08 |
| Proteine (g) | 7,85 |
| Ballaststoffe (g) | 0,42 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
