Katalanische Miesmuscheln

Name: Katalanische Miesmuscheln
Prep time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 Einheiten Vorgekochte tiefgefrorene Miesmuscheln in halber Schale; 10 Einheiten Datteltomaten; 1 Einheit Rote Zwiebel aus Tropea; 0,5 Einheit Zitrone; 4 Esslöffel Natives Olivenöl extra; nach Belieben Schwarzer Pfeffer; nach Belieben Salz

@manu-food-writer

Kategorie: Beilagen

Entdecken Sie die katalanischen Miesmuscheln, eine Variante der sardischen Hummer nach katalanischer Art, typisch für die Region Alghero, mit all den Düften des Meeres!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Vorgekochte tiefgefrorene miesmuscheln in halber schale20Einheit
Datteltomaten10Einheit
Rote zwiebel aus tropea1Einheit
Zitrone0.5Einheit
Natives olivenöl extra4Esslöffel
Schwarzer pfeffernach Belieben
Salznach Belieben

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Datteltomaten waschen und schneiden, ihren Saft in einer Schüssel auffangen, salzen und schwarzen Pfeffer sowie zwei Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen.
SCHRITT 2 VON 4
Die rote Zwiebel in Ringe schneiden und in die Schüssel mit den Datteltomaten geben. Wenn möglich, die Mischung eine Stunde ziehen lassen.
SCHRITT 3 VON 4
Die Miesmuscheln auf einem Teller anrichten und mit den Tomaten bedecken, eine halbe Zitrone auspressen und schließlich die anderen zwei Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen.
SCHRITT 4 VON 4
Für einen intensiveren Geschmack eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bevor serviert wird.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Maximal 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Weitere Informationen

Als Vorspeise servieren.

Herkunft

Italia, Sardegna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	73,7
Kohlenhydrate (g)	3,44
davon Zucker (g)	1,5
Fette (g)	3,25
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,55
Proteine (g)	7,67
Ballaststoffe (g)	0,34
Verkauf (g)	0,18

Proteine
7,67g·52%
Kohlenhydrate
3,44g·23%
Fette
3,25g·22%
Fasern
0,34g·2%