Ein köstliches Pastagericht mit einer reichhaltigen Steinpilzsauce, intensiv und umhüllend im Geschmack.
1. Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra anschwitzen.
2. Die in Stücke geschnittenen Steinpilze hinzufügen und anbraten, bis sie gleichmäßig gebräunt sind, dann die Passata hinzufügen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, etwas Gemüsebrühe hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
5. Die Pasta al dente abgießen und in der Pfanne mit der Steinpilzsauce schwenken.
6. Die Pasta mit Steinpilzsauce heiß servieren, mit frischer Petersilie und geriebenem Käse garnieren.
Mit einer Prise frischer Petersilie und geriebenem Käse servieren. Dazu passt ein guter Rotwein.
Italia
| Energie (kcal) | 134,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,49 |
| davon Zucker (g) | 4,29 |
| Fette (g) | 3,53 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,53 |
| Proteine (g) | 4,61 |
| Ballaststoffe (g) | 1,71 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
