Entdecken Sie Scampi alla busara, ein köstliches Gericht der italienischen Küche, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Die Scampi auftauen und waschen.
In einer Pfanne das native Olivenöl extra erhitzen und eine Knoblauchzehe anbraten, die Semmelbrösel hinzufügen und einige Minuten rösten.
Die Scampi mit einer Zange in die Pfanne legen, ohne sie zu überlappen, und den Weißwein hinzufügen.
Verdampfen lassen, das Tomatenmark hinzufügen, sobald der Alkohol vollständig verdampft ist.
Salzen und nach Belieben Peperoncino hinzufügen.
Insgesamt 10 Minuten kochen lassen, die Scampi in der Mitte der Garzeit mit der Zange wenden, nicht zu lange kochen, um die Scampi weich zu halten.
Pfanne
Zange
Maximal 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren
Mit geröstetem Brot servieren.
Italia, Veneto
| Energie (kcal) | 146,73 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,55 |
| davon Zucker (g) | 1,59 |
| Fette (g) | 7,41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 9,71 |
| Ballaststoffe (g) | 1,17 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
