Das Rezept für den Schokoladenkuchen mit Myrtenaroma ist ein unwiderstehliches Dessert mit einzigartigem Geschmack, bereichert durch das Aroma der Myrte. Die weiche Konsistenz und der intensive Schokoladengeschmack verschmelzen harmonisch mit den duftenden Noten der Myrte und schenken ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit einem Durchmesser von etwa 18-22 cm mit Backpapier auslegen.
Die Form buttern und bemehlen und beiseite stellen.
Eier und Zucker in eine große Schüssel geben und mit dem Handmixer einige Minuten schlagen, bis eine hohe und schaumige Masse entsteht.
Anschließend das Pflanzenöl und den Myrtenlikör hinzufügen und mit dem Handmixer erneut einige Augenblicke bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren.
Mehl, ungesüßtes Kakaopulver und Backpulver hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit weiter rühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Zum Schluss die Zartbitterschokoladentropfen unterheben. Den Teig in die Springform gießen und den Schokoladenkuchen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.
Am Ende mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist: Es darf kein Teig am Stäbchen haften bleiben.
Kuchenform 16 cm
An einem trockenen Ort maximal 4 Tage aufbewahren
Italy, Sardegna
| Energie (kcal) | 301,48 |
| Kohlenhydrate (g) | 57,86 |
| davon Zucker (g) | 40,76 |
| Fette (g) | 5,07 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,37 |
| Proteine (g) | 6,6 |
| Ballaststoffe (g) | 0,9 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
