Spaghetti in weißer Sauce

Name: Spaghetti in weißer Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 null Spaghetti; 2 null Knoblauch; 1/2 gr Blumenkohl; 2 null natives Olivenöl extra; 2 null geriebener Käse; 10 null Walnüsse; q.b. Salz

@manu-food-writer

Kategorie: Vorspeisen

Ein Gericht aus Spaghetti in weißer Sauce, das auf der mediterranen Diät basiert, in der vegetarischen Version mit einer Handvoll Walnüsse ist es ein vollständiges Gericht. Das Rezept für Spaghetti in weißer Sauce entstand in diesen Tagen, weil ich meine Ernährung in der Schwangerschaft verbessern muss, aber es ist für alle geeignet, insbesondere eine gute Alternative für Vegetarier. Um eine abwechslungsreiche Ernährung und ein gutes Ernährungsregime aufrechtzuerhalten, braucht der Kleine viele Kohlenhydrate und muss immer verschiedene Gerichte probieren. Ich habe diese schnelle weiße Blumenkohlsauce mit einer Handvoll Walnüsse entwickelt, um alle richtigen Nährstoffe aufzunehmen. Für diejenigen, die keine Walnüsse mögen, können sie durch Sardellen oder knusprigen Speck am Ende oder durch guten Stracchino ersetzt werden.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Zutaten

Anz. Portionen

Spaghetti160
Knoblauch2
Blumenkohl1/2 gr
Natives olivenöl extra2
Geriebener käse2
Walnüsse10
Salzq.b.

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Den Blumenkohl waschen und nur die Blätter entfernen, da alles verwendet werden kann, einschließlich des Stiels. Den Knoblauch schälen und für Intolerante den Keim entfernen.
SCHRITT 2 VON 5
In einem Topf das Öl und die zwei Knoblauchzehen geben, einige Minuten anbraten und den Blumenkohl hinzufügen, ebenfalls einige Minuten anbraten, nach Belieben salzen.
SCHRITT 3 VON 5
Ein Glas Wasser hinzufügen, den Topf mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten kochen lassen, darauf achten, dass es nicht zu trocken wird. In der Zwischenzeit während des letzten Kochvorgangs des Blumenkohls die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser kochen.
SCHRITT 4 VON 5
Die Walnusskerne mit einem Messer zerkleinern. In einer Pfanne die Blumenkohlsauce, einen Teil der Walnusskerne, die Spaghetti, den geriebenen Käse mit zwei Esslöffeln Nudelkochwasser geben und einige Minuten schwenken.
SCHRITT 5 VON 5
Sobald der Blumenkohl fertig gekocht ist, den Blumenkohl mit einer Gabel zerkleinern und anschließend mit einem Stabmixer vollständig zu einer Sauce pürieren.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Sofort essen!

Weitere Informationen

Begleitet von einer Gemüsebeilage.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	406,13
Kohlenhydrate (g)	63,88
davon Zucker (g)	1,96
Fette (g)	12,79
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,82
Proteine (g)	12,04
Ballaststoffe (g)	1,56

Proteine
12,04g·13%
Kohlenhydrate
63,88g·71%
Fette
12,79g·14%
Fasern
1,56g·2%