Die Walnusskerne in einem Mixer fein mahlen.
In einer Schüssel die gemahlenen Walnüsse mit dem Vollrohrzucker und dem Eiweiß vermengen.
Falls gewünscht, Orangenschale oder Vanillearoma hinzufügen.
Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Hände anfeuchten und kleine Portionen des Teigs zu Kugeln formen.
Die Kugeln zuerst im Vollrohrzucker und dann im Puderzucker wälzen.
15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.
Ideal zum Servieren mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Italia
| Energie (kcal) | 533,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 33,74 |
| davon Zucker (g) | 32,56 |
| Fette (g) | 40,06 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,28 |
| Proteine (g) | 9,67 |
| Ballaststoffe (g) | 3,65 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
