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Wurst und Pilze

Wurst und Pilze

@manu-food-writer

Rezept für ein schmackhaftes Hauptgericht, angereichert mit kalorienarmen und fettfreien Pioppino-Pilzen.

Schwierigkeit: Mittel
Kochen: 30 Min.
Vorbereitung: Min.
Land: Italia

Zutaten

Anz. Portionen
  • Wurst150g
  • Pioppino-pilze500g
  • Kirschtomaten6Einheiten
  • Lorbeerblätter2Einheiten
  • Frischer rosmarin1Einheit
  • Natives olivenöl extra2Esslöffel
  • Salznach Geschmack

Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 4

    Die Pilze putzen und schneiden, in einer Pfanne mit dem Öl etwa 15 Minuten garen, nach Belieben salzen und bei niedriger Hitze weitergaren. Für Weinliebhaber kann ein halbes Glas Rotwein hinzugefügt werden.

  2. SCHRITT 2 VON 4

    In der Zwischenzeit die Wurst schneiden und in einer Pfanne etwa 10 Minuten garen.

  3. SCHRITT 3 VON 4

    Anschließend die Wurst in die Pfanne mit den Pilzen geben, den gehackten Rosmarin, die Lorbeerblätter und die zuvor halbierten Tomaten hinzufügen.

  4. SCHRITT 4 VON 4

    Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis das von den Pilzen freigesetzte Wasser vollständig aufgenommen ist.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Maximal 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunft

Italia, Sardegna

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)108,38
Kohlenhydrate (g)9,03
davon Zucker (g)8,73
Fette (g)5,62
davon gesättigte Fettsäuren (g)1,52
Proteine (g)3,64
Ballaststoffe (g)4,71
Verkauf (g)0,1
  • Proteine
    3,64g·16%
  • Kohlenhydrate
    9,03g·39%
  • Fette
    5,62g·24%
  • Fasern
    4,71g·20%