Ein einfacher, schneller und gesunder Wintersalat, ohne Butter und ohne Käse. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten, Fisch oder mit Hülsenfrüchten; kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Den Fenchel und den Rotkohl waschen.
Fenchel und Rotkohl in Julienne schneiden.
Das Gemüse in eine Schüssel geben.
Mit hochwertigem Olivenöl und Apfelessig nach Geschmack würzen und gut vermengen.
Mit gemahlenen Leinsamen abschließen und servieren.
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Reibe oder Mahlwerk für Samen (optional)
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für das Mittagessen am nächsten Tag aufbewahren.
Italy
| Energie (kcal) | 138,37 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,29 |
| davon Zucker (g) | 1,29 |
| Fette (g) | 13,81 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,97 |
| Proteine (g) | 1,29 |
| Ballaststoffe (g) | 2,09 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
