Köstliche Couscous- und Friarielli-Kroketten, außen knusprig und innen weich, perfekt als Beilage oder Vorspeise.
Die gefrorenen Friarielli-Würfel in einer Pfanne mit einem Schuss Öl und einer Knoblauchzehe in der Schale anbraten.
Den Knoblauch entfernen und die Friarielli mit einem Messer zerkleinern.
Den Couscous mit einem Schuss Öl auflockern.
Die Friarielli, das Mehl, den geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Mischung verdichten, die Kroketten formen und in Paniermehl wälzen.
In der Heißluftfritteuse 15-20 Minuten bei 180°C backen, bis sie außen goldbraun und knusprig und innen weich sind.
Heißluftfritteuse
Sofort verzehren, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Ideales Rezept für eine leichte und schmackhafte Mahlzeit.
Italia, Campania
