Diese Kräcker sind perfekt als gesunder Snack oder als ein etwas anderer Aperitif. Sie sind glutenfrei, sehr einfach zuzubereiten und wirklich schmackhaft und knusprig.
In einer Schüssel die Samen mit dem Mehl vermischen. Zuerst umrühren und dann das Wasser, das Öl und das Salz hinzufügen. Gut mit einem Löffel vermischen.
Sobald die gewünschte Mischung erreicht ist, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben. Gut glattstreichen und bei 200 Grad etwa 15-20 Minuten backen.
Ich habe sie dann mit einer Creme aus Frischkäse, Kurkuma und Thymian garniert. Alles mit scharfem Paprika bestreuen und unser Aperitif wartet nur noch auf die Bläschen!
Sobald sie knusprig und goldbraun sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Ich habe mich entschieden, sie mit den Händen zu zerbrechen, um verschiedene Kräcker zu kreieren.
Ein Löffel
Eine Schüssel
Ein Backblech
Sie können einige Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Ich habe mich entschieden, sie mit einem Frischkäse zu garnieren, den Sie je nach Ihren Ernährungsbedürfnissen in laktosefreier oder pflanzlicher Version wählen können.
Italia, Calabria
