Kürbisfrikadellen.. mit Käsefüllung!

Name: Kürbisfrikadellen.. mit Käsefüllung!
Prep time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Kürbis; 100 g Kichererbsenmehl; 1 dicke Scheibe Schmelzkäse; 1 Teelöffel Basilikum und Schnittlauch; 200 g Semmelbrösel; Nach Belieben Sesamsamen; 1 Stück Ei; 1 Teelöffel Muskatnuss gemahlen; Nach Bedarf Sonnenblumenöl; 50 g Altbackenes Brot

@mescolabene

Kategorie: Beilagen

..unter den vielen Kürbisrezepten wette ich, dass Sie diese vermisst haben! Köstliche Frikadellen mit knuspriger Außenseite und weichem Inneren.. mit einem schmelzenden Kern, der Sie verrückt machen wird.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 40 Min.Vorbereitung: 40 Min.

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Zutaten

Anz. Portionen

Kürbis300g
Kichererbsenmehl100g
Schmelzkäse1dicke Scheibe
Basilikum und schnittlauch1Teelöffel
Semmelbrösel200g
SesamsamenNach Belieben
Ei1Stück
Muskatnuss gemahlen1Teelöffel
SonnenblumenölNach Bedarf
Altbackenes brot50g

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Zerdrücken Sie den Kürbis mit einer Gabel und fügen Sie dann die Zutaten hinzu. Das gut ausgedrückte Brot, das Ei, das Salz, die Muskatnuss und die aromatischen Kräuter.
SCHRITT 2 VON 4
Mischen Sie alles grob und beginnen Sie dann, das Kichererbsenmehl (oder die Semmelbrösel) hinzuzufügen, bis die Mischung mit den Händen formbar ist. Nehmen Sie nun ein wenig Teig.
SCHRITT 3 VON 4
Machen Sie ein Loch in der Mitte, um den Käse zu platzieren, und schließen Sie es, um die Frikadelle zu formen. Wälzen Sie sie in der Panade, bevor Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes und mit etwas Öl bestrichenes Backblech legen.
SCHRITT 4 VON 4
Backen Sie sie bei 200 Grad für etwa 15/20 Minuten und wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit.

Tipps

Ein Backblech
Eine Gabel
Zwei Schüsseln

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank für ein paar Tage haltbar

Weitere Informationen

Wie habe ich den Kürbis gekocht? Bevor ich ihn verwendet habe, habe ich ihn in Würfel geschnitten und bei 180 Grad Umluft für etwa 15 Minuten gebacken. Er wird schön weich und Sie können ihn mit einer Gabel zerdrücken!

Herkunft

Italia, Calabria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	192,52
Kohlenhydrate (g)	31,97
davon Zucker (g)	3,24
Fette (g)	3,5
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,31
Proteine (g)	8,71
Ballaststoffe (g)	3,37
Verkauf (g)	0,31

Proteine
8,71g·18%
Kohlenhydrate
31,97g·67%
Fette
3,5g·7%
Fasern
3,37g·7%