Perfekt für eine Last-Minute-Vorspeise. Sie benötigen nur wenige und einfache Zutaten, sehen wir uns gemeinsam an, welche!
Garen Sie Lauch und Kartoffeln in einer Pfanne mit etwas Öl. Wenn sie weich geworden sind, fügen Sie sie der Mischung aus Ricotta, Eiern, Parmesan, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzu.
Vermengen Sie alle Zutaten gut. An diesem Punkt fetten Sie die Muffinformen ein und bestreuen sie mit Semmelbröseln.
Geben Sie in jede Form zwei großzügige Esslöffel der Mischung. Fügen Sie auf die Oberfläche jeder Form eine Prise Semmelbrösel und Parmesan hinzu und backen Sie sie bei 200 Grad für etwa 15 Minuten.
Muffinformen
Eine Schüssel zum Mischen des Teigs
Eine Pfanne zum Garen von Kartoffeln und Lauch
Im Kühlschrank, gut eingewickelt, für ein paar Tage haltbar.
Sie können den Lauch durch weiße Zwiebeln ersetzen.
Italia, Calabria
| Energie (kcal) | 102,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,58 |
| davon Zucker (g) | 1,79 |
| Fette (g) | 4,81 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,16 |
| Proteine (g) | 6,83 |
| Ballaststoffe (g) | 1,87 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
