Eine frische und schmackhafte Neuinterpretation des klassischen Schinkens mit Melone, mit einer Zitrusmarinade und einem knusprigen Hauch von rohem Schinken.
Die Hälfte der Melone schälen und in Stücke schneiden.
Eine Emulsion aus nativem Olivenöl extra, Limettensaft, Ingwerpulver, getrockneter Chilischote und Salz zubereiten.
Die Emulsion mischen und verwenden, um die Melone in einer Schüssel zu würzen.
3 Scheiben rohen Schinken in der Heißluftfritteuse 4 Minuten lang knusprig braten.
Die marinierte Melone anrichten, die Emulsion darüber gießen, den knusprigen Schinken zerbröseln und mit Minzblättern garnieren.
Heißluftfritteuse
Ideal als sommerliche Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 256,41 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,54 |
| davon Zucker (g) | 2,09 |
| Fette (g) | 21,44 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,51 |
| Proteine (g) | 11,27 |
| Ballaststoffe (g) | 1,01 |
| Verkauf (g) | 1,03 |
