Pizzazungen ohne Hefe

Name: Pizzazungen ohne Hefe
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Weizenmehl Type 00; 150 g Hartweizengrieß; nach Bedarf Instanthefe für herzhafte Kuchen (optional); 7 g Salz; 15 g Natives Olivenöl extra; 175 mL Wasser bei Raumtemperatur

@mescolabene

Kategorie: Beilagen

Die Pizzazungen sind knusprig, ohne Gehzeit und super einfach zu machen. Perfekt, um sie lauwarm und nach Belieben gewürzt zu genießen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 40 Min.Vorbereitung: 40 Min.

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Zutaten

Anz. Portionen

Weizenmehl type 00150g
Hartweizengrieß150g
Instanthefe für herzhafte kuchen (optional)nach Bedarf
Salz7g
Natives olivenöl extra15g
Wasser bei raumtemperatur175mL

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Mehl und Wasser kneten, dann das Salz hinzufügen und schließlich das Öl.
SCHRITT 2 VON 6
Einen Teigball formen und 30 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 3 VON 6
Den Teig in drei Teile teilen und die Pizzazungen ausrollen.
SCHRITT 4 VON 6
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes, mit Öl bestrichenes Blech legen, etwas Sauce hinzufügen und bei 250°C im statischen Ofen, unterer Teil, 10 Minuten backen.
SCHRITT 5 VON 6
Herausnehmen, mehr Sauce hinzufügen und erneut in der mittleren Schiene für weitere 10 Minuten backen.
SCHRITT 6 VON 6
Sobald sie knusprig und leicht angebrannt sind, nach Belieben würzen (ich habe getrockneten Oregano hinzugefügt).

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Lauwarm genießen, sehr einfach und unwiderstehlich!

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	229,04
Kohlenhydrate (g)	44,82
davon Zucker (g)	1,08
Fette (g)	3,38
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,48
Proteine (g)	6,79
Ballaststoffe (g)	1,75
Verkauf (g)	0,55

Proteine
6,79g·12%
Kohlenhydrate
44,82g·79%
Fette
3,38g·6%
Fasern
1,75g·3%