Dieses Rezept ist perfekt, wenn der Kühlschrank leer ist und du nur noch Zucchini zu Hause hast.
Wir reinigen die Zucchini und blanchieren sie 2 Minuten lang in leicht gesalzenem kochendem Wasser. Wir halbieren die Zucchini und entnehmen das Fruchtfleisch.
In einer separaten Schüssel vermischen wir das Ei mit Salz, Pfeffer, Thunfisch, gehackten Kapern, dem Zucchinifleisch und einem Esslöffel Semmelbrösel.
Wir füllen die Zucchini mit der Mischung, legen sie auf ein Backblech und geben Semmelbrösel und einen Schuss Öl darüber.
Wir kochen sie in der Heißluftfritteuse bei 180°C für 15 Minuten (oder im Ofen für 25 Minuten).
Gabel
Teelöffel
Messer
Fritteuse
Schüssel
Italy
| Energie (kcal) | 59,28 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,97 |
| davon Zucker (g) | 0,91 |
| Fette (g) | 2,79 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,1 |
| Proteine (g) | 7,22 |
| Ballaststoffe (g) | 0,88 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
