Dieses Rezept ist perfekt als Vorspeise für die Feiertage.
In einem kleinen Topf erhitzen wir die Sahne und die Milch.
Dann fügen wir das Agar-Agar hinzu und bringen es erneut für mindestens 3 Minuten auf den Herd (durch die Hitze wird das Agar-Agar aktiviert).
Vom Herd nehmen, den geriebenen Parmesan hinzufügen und mit einem Schneebesen rühren, bis er geschmolzen ist.
Die Mischung in Förmchen füllen und abkühlen lassen.
Sobald sie fertig sind, stürzen wir sie und dekorieren sie nach Belieben. Ich habe mich für Granatapfel und Kastanien entschieden.
Handschneebesen
Kleiner Topf
Förmchen
Im Kühlschrank aufbewahren
Italia
