Pantesca-Salat

Name: Pantesca-Salat
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 stück Kartoffeln; 20 stück Kirschtomaten; 30 g entkernte Oliven; 20 g Kapern; 10 stück frisches Basilikum; 1 stück rote Zwiebel; 20 g Olivenöl extra vergine; 10 g Essig; 5 g feines Salz; 2 g Oregano; 1 g Pfeffer

@pasticciandoconlafranca

Kategorie: Beilagen

Entdecken Sie den authentischen Geschmack des Pantesca-Salats: eine Mischung aus Kartoffeln, Kirschtomaten und Kapern, Symbol der italienischen Tradition. Probieren Sie es jetzt!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kartoffeln6stück
Kirschtomaten20stück
Entkernte oliven30g
Kapern20g
Frisches basilikum10stück
Rote zwiebel1stück
Olivenöl extra vergine20g
Essig10g
Feines salz5g
Oregano2g
Pfeffer1g

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Kartoffeln mit Schale dämpfen
SCHRITT 2 VON 6
Die Zwiebel dünn schneiden und in einer Schüssel mit ein oder zwei Esslöffeln Essig marinieren, um sie bekömmlicher zu machen
SCHRITT 3 VON 6
Nach dem Garen die Kartoffeln abkühlen lassen, dann die Schale entfernen und grob würfeln
SCHRITT 4 VON 6
Auch die Kirschtomaten schneiden, Kapern und Oliven mit dem Messer hacken und das Basilikum mit den Händen zerkleinern
SCHRITT 5 VON 6
Die Zwiebel aus dem Essig abtropfen lassen und alles in eine Schüssel geben, gut mischen und mit Öl, Salz, Pfeffer und reichlich Oregano würzen
SCHRITT 6 VON 6
Kalt oder noch lauwarm servieren, für ein vollständiges Gericht Kichererbsen oder Bohnen hinzufügen oder kombinieren!

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	44,77
Kohlenhydrate (g)	6,29
davon Zucker (g)	3,5
Fette (g)	1,09
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,14
Proteine (g)	1,74
Ballaststoffe (g)	2,19
Verkauf (g)	0,08

Proteine
1,74g·15%
Kohlenhydrate
6,29g·56%
Fette
1,09g·10%
Fasern
2,19g·19%