Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Die Kartoffeln reinigen und in Würfel schneiden.
Die Kartoffeln mehrmals in kaltem Wasser abspülen, um die Stärke vollständig zu entfernen.
Die Kartoffeln in kochendem Wasser mit einem Teelöffel Natron etwa 10 Minuten kochen.
Die Kartoffeln abgießen und nach Belieben mit Öl, Salz und Gewürzen würzen.
Die Kartoffeln im Umluftofen etwa 20-30 Minuten backen.
Heiß und knusprig servieren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
Knusprige Ofenkartoffeln sind perfekt, um sie heiß zu genießen, können aber auch kalt aufbewahrt und serviert werden. Hervorragende Kombination mit Fleisch und Fisch.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 78,13 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,58 |
| davon Zucker (g) | 0,39 |
| Fette (g) | 0,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 2,05 |
| Ballaststoffe (g) | 1,56 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
