Taralli pugliesi

Name: Taralli pugliesi
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g 00 Mehl; 80 g Weißwein; 70 g Olivenöl extra vergine; 5 g Salz

@persaincucina

Kategorie: Beilagen

Wir bereiten die köstlichen Taralli pugliesi zu, perfekt für eine angenehme Pause während des Tages. Entdecken Sie, wie man sie zubereitet!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 90 Min.Vorbereitung: 90 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

00 mehl250g
Weißwein80g
Olivenöl extra vergine70g
Salz5g

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Mehl, Salz, Olivenöl extra vergine und Weißwein nach und nach vermengen.
SCHRITT 2 VON 6
Kneten, bis ein homogener Teig entsteht, und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 3 VON 6
Den Teig in Stücke schneiden und zu Stangen formen, dann die Taralli formen.
SCHRITT 4 VON 6
In Wasser blanchieren, abtropfen lassen, sobald sie an die Oberfläche kommen, und auf einem Tuch trocknen lassen.
SCHRITT 5 VON 6
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
SCHRITT 6 VON 6
Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Tipps

Tuch
Ofen
Schüssel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter

Weitere Informationen

Die Taralli pugliesi können mit Käse und Aufschnitt serviert oder einfach pur genossen werden. Auch als Snack zum Mitnehmen hervorragend geeignet.

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	368,78
Kohlenhydrate (g)	44,22
davon Zucker (g)	1,07
Fette (g)	17,7
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,52
Proteine (g)	6,81
Ballaststoffe (g)	1,36
Verkauf (g)	0,49

Proteine
6,81g·10%
Kohlenhydrate
44,22g·63%
Fette
17,7g·25%
Fasern
1,36g·2%