Tortelli aus Bresaola gefüllt mit laktosefreiem Käse und Rucola-Pesto

Name: Tortelli aus Bresaola gefüllt mit laktosefreiem Käse und Rucola-Pesto
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 einheiten Bresaola in Scheiben; 40 g laktosefreier Ziegenkäse; 40 g laktosefreier Frischkäse; 40 g Rucola; 30 g Parmigiano Reggiano; 20 g Walnüsse; 1 esslöffel Öl; 1 tasse Wasser; 1 einheit Schale einer halben Zitrone (essbare Schale); nach geschmack frischer Thymian; nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer

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Kategorie: Beilagen

Eine schnelle und schmackhafte Vorspeise, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen eleganten Aperitif.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Bresaola in scheiben5einheiten
Laktosefreier ziegenkäse40g
Laktosefreier frischkäse40g
Rucola40g
Parmigiano reggiano30g
Walnüsse20g
Öl1esslöffel
Wasser1tasse
Schale einer halben zitrone (essbare schale)1einheit
Frischer thymiannach geschmack
Salznach geschmack
Pfeffernach geschmack

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
In einem Mixer Rucola, Parmigiano, Walnüsse, Öl, Zitronenschale, Salz und Wasser zu einem cremigen Pesto mixen.
SCHRITT 2 VON 5
In einer Schüssel Ziegenkäse, Frischkäse, frischen Thymian, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Creme vermischen.
SCHRITT 3 VON 5
Eine Scheibe Bresaola nehmen, einen Teelöffel Creme in die Mitte geben und zu einem Cappellaccio formen.
SCHRITT 4 VON 5
Die gefüllten Bresaola auf einer Servierplatte anrichten und mit Rucola-Pesto garnieren.
SCHRITT 5 VON 5
Sofort servieren und genießen!

Tipps

Stabmixer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Sofort verzehren

Weitere Informationen

Es wird empfohlen, mit einem frischen Weißwein und einer Beilage aus Oliven und frischen Tomaten zu servieren.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	123,13
Kohlenhydrate (g)	0,4
davon Zucker (g)	0,36
Fette (g)	5,79
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,9
Proteine (g)	17,24
Ballaststoffe (g)	0,36
Verkauf (g)	0,81

Proteine
17,24g·72%
Kohlenhydrate
0,4g·2%
Fette
5,79g·24%
Fasern
0,36g·2%