Eine schnelle und schmackhafte Vorspeise, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen eleganten Aperitif.
In einem Mixer Rucola, Parmigiano, Walnüsse, Öl, Zitronenschale, Salz und Wasser zu einem cremigen Pesto mixen.
In einer Schüssel Ziegenkäse, Frischkäse, frischen Thymian, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Creme vermischen.
Eine Scheibe Bresaola nehmen, einen Teelöffel Creme in die Mitte geben und zu einem Cappellaccio formen.
Die gefüllten Bresaola auf einer Servierplatte anrichten und mit Rucola-Pesto garnieren.
Sofort servieren und genießen!
Stabmixer
Sofort verzehren
Es wird empfohlen, mit einem frischen Weißwein und einer Beilage aus Oliven und frischen Tomaten zu servieren.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 123,13 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,4 |
| davon Zucker (g) | 0,36 |
| Fette (g) | 5,79 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,9 |
| Proteine (g) | 17,24 |
| Ballaststoffe (g) | 0,36 |
| Verkauf (g) | 0,81 |
