Die mit Gorgonzola und Schinken gefüllten Feigen sind eine perfekte Vorspeise für einen sommerlichen Aperitif. Die Süße der Feigen harmoniert wunderbar mit der würzigen Note des Käses und der seidigen Konsistenz des rohen Schinkens.
Wählen Sie reife, aber noch feste Feigen. Waschen Sie sie vorsichtig und trocknen Sie sie mit einem weichen Tuch ab.
Schneiden Sie die Feigen in 2 Hälften, sodass 4 Viertel entstehen.
Legen Sie die Scheiben rohen Schinkens auf eine Servierplatte und formen Sie Kreise, die zum Einwickeln der Feigen dienen.
Legen Sie die Feigen in die Mitte jedes Schinkenkreises und füllen Sie jede mit 2 gehäuften Teelöffeln frischem Gorgonzola und einer Prise gehackter Walnüsse.
Würzen Sie mit Soja und servieren Sie sofort, begleitet von einem guten Weißwein oder Prosecco, um die kontrastierenden Aromen dieser Vorspeise zu betonen.
Im Kühlschrank aufbewahren
Italy, Liguria
| Energie (kcal) | 128,86 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,95 |
| davon Zucker (g) | 7,95 |
| Fette (g) | 7,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,11 |
| Proteine (g) | 7,51 |
| Ballaststoffe (g) | 1,39 |
| Verkauf (g) | 0,46 |
