Ein köstlicher, schnell zuzubereitender Snack, perfekt für einen Aperitif oder ein ungezwungenes Abendessen. Die gefüllten Blätterteighörnchen sind vielseitig und schmackhaft, ideal zum Servieren mit Aufschnitt, Käse und Gemüse. Probier sie aus und beeindrucke deine Gäste mit dieser einfachen Delikatesse!
Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn mit einem Teigrad, indem du zuerst zwei zentrale Schnitte machst, um ein Kreuz zu erhalten. Teile dann jedes Stück in zwei und dann noch einmal jedes Stück in zwei, um 16 Stücke zu erhalten.
Rolle jedes Stück von außen nach innen auf.
Verwende das gleiche Backpapier des Blätterteigs, hebe es an und lege die Hörnchen auf ein Backblech.
Bestreiche sie mit dem verquirlten Ei und bestreue sie mit Sesamsamen.
Backe sie im vorgeheizten Umluftofen bei 200 Grad für 10 Minuten (oder bis sie an der Oberfläche goldbraun sind).
Lass die Hörnchen abkühlen, schneide sie in der Mitte durch und fülle sie nach Belieben mit Aufschnitt, Käse und Salat.
Kühlschrank
Die gefüllten Blätterteighörnchen sind hervorragend mit Weißwein oder Prosecco serviert. Du kannst die Hörnchen bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren, aber sie schmecken am besten frisch zubereitet. Du kannst die Füllung nach Belieben variieren, z.B. mit gekochtem Schinken, Mozzarella, Tomaten, Thunfisch, Mayonnaise, hartgekochten Eiern und mehr.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 310,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 21,4 |
| davon Zucker (g) | 0,95 |
| Fette (g) | 20,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,63 |
| Proteine (g) | 9,55 |
| Ballaststoffe (g) | 1,75 |
| Verkauf (g) | 0,29 |
