Kürbis-Focaccia

Der Winter bringt den Wunsch nach warmen, wohltuenden und geschmackvollen Gerichten mit sich. Der Kürbis, die unangefochtene Königin der Saison, trifft auf die treibende Kraft des Wasserkefirs und verwandelt sich in eine weiche und duftende Focaccia, ideal, um den winterlichen Tisch zu bereichern. Der Wasserkefir fördert die Gärung und schafft eine weiche und luftige Textur mit einer zart knusprigen Kruste, die die natürliche Süße des Kürbisses hervorhebt. Das Geheimnis der treibenden Kraft von TIBI: Die Flüssigkeit des Wasserkefirs ist ein außergewöhnlicher Verbündeter in der Küche. Dank seiner natürlichen Bakterien- und Hefekulturen beschleunigt dieses fermentierte Getränk den Gärprozess und verleiht Teigen eine einzigartige Leichtigkeit und eine Geschmacksvielfalt, die an Sauerteig erinnert. In dieser Focaccia regt TIBI nicht nur die Gärung an, sondern trägt auch dazu bei, eine weiche und luftige Textur mit einer zart knusprigen Kruste zu schaffen. Außerdem hebt die leichte Säure des Wasserkefirs die natürliche Süße des Kürbisses hervor und sorgt für eine Geschmacksbalance, die beim ersten Bissen begeistert.