Die Avocados nach dem Waschen und Trocknen halbieren.
Die Kerne entfernen und die beiden Hälften mit einem runden Fruchtausstecher aushöhlen, dabei darauf achten, die Schalen nicht zu beschädigen.
Die Avocadokugeln mit der gewürfelten Salattomate und dem Reis vermischen.
Mit Salz, wenig Olivenöl und reichlich Zitronensaft abschmecken.
In die ausgehöhlten Avocados füllen und servieren.
Italia
| Energie (kcal) | 153,25 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,84 |
| davon Zucker (g) | 1,62 |
| Fette (g) | 11,57 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,26 |
| Proteine (g) | 3,05 |
| Ballaststoffe (g) | 1,91 |
