Bagna cauda mit Sahne und Walnüssen

Name: Bagna cauda mit Sahne und Walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Walnüsse; 3 Sardellen; 1 Kopf Knoblauch; nach Bedarf Olivenöl; nach Bedarf Sahne oder Milch

@tuduu

Kategorie: Beilagen

Die Bagna cauda mit Sahne und Walnüssen ist eine piemontesische Vorspeise mit intensivem und cremigem Geschmack. Die Grundsauce wird mit Knoblauch, Sardellen und Olivenöl zubereitet und dann mit Sahne und Walnüssen verfeinert. Ihr Ursprung reicht bis ins Mittelalter zurück, als sie von Bauern zubereitet wurde, um sich in der kalten Jahreszeit zu wärmen. Heute ist sie eine Delikatesse, die von allen geliebt wird.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Walnüsse3
Sardellen3
Knoblauch1Kopf
Olivenölnach Bedarf
Sahne oder milchnach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Die Sardellen im heißen Öl schmelzen lassen, dabei darauf achten, dass sie nicht braten
SCHRITT 2 VON 3
Den Knoblauch separat in der Milch kochen und zerdrücken
SCHRITT 3 VON 3
Alles zusammen mit den Walnüssen vermengen und als Dressing für gemischtes rohes Gemüse servieren

Tipps

Pfanne
Schüssel
Mixer

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Schmeckt am besten, wenn noch warm serviert

Herkunft

Italia, Piemonte

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	238,08
Kohlenhydrate (g)	5,62
davon Zucker (g)	5,08
Fette (g)	19,55
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,92
Proteine (g)	8,89
Ballaststoffe (g)	2,74
Verkauf (g)	0,03

Proteine
8,89g·24%
Kohlenhydrate
5,62g·15%
Fette
19,55g·53%
Fasern
2,74g·7%