Blumenkohl in Milch ist eine einfache, aber schmackhafte Beilage, die perfekt zu Hauptgerichten passt. Der Blumenkohl wird in Milch gekocht und dann mit Käse überbacken. Muskatnuss verleiht dem Gericht eine besondere Geschmacksnote.
Den Blumenkohl putzen, waschen, etwa 10 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen, abkühlen lassen und in Röschen teilen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Röschen hinzufügen, salzen, pfeffern, mit Muskatnuss bestreuen, mit Milch begießen, einziehen lassen, mit Parmesan bestreuen und servieren.
Topf
Pfanne
Reibe
Italia
| Energie (kcal) | 135,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,94 |
| davon Zucker (g) | 3,75 |
| Fette (g) | 10,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,27 |
| Proteine (g) | 5,22 |
| Ballaststoffe (g) | 1,51 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
