Blumenkohl mit Milch ist eine einfache, aber schmackhafte Beilage, perfekt zur Begleitung von Hauptgerichten. Er wird zubereitet, indem der Blumenkohl in Milch gekocht und dann mit Käse überbacken wird. Die Muskatnuss verleiht einen besonderen Geschmacksakzent.
Den Blumenkohl putzen, waschen und etwa 10 Minuten in gesalzenem, kochendem Wasser garen, abtropfen lassen, abkühlen und in Röschen teilen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Röschen darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Muskatnuss bestreuen, mit der Milch ablöschen, diese einziehen lassen, mit Parmesan bestreuen und servieren.
Topf
Pfanne
Reibe
Italy
| Energie (kcal) | 77,01 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,95 |
| davon Zucker (g) | 2,71 |
| Fette (g) | 5,22 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,01 |
| Proteine (g) | 3,69 |
| Ballaststoffe (g) | 1,85 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
